News

Dare to Eat Insects | Jakob Lewin Rukov | TEDxEBS

09-Mar-2017 / TEDxEBS

“Jakob Rukov explains why edible insects constitute a solution to many of the worlds food supply problems, and the challenges (and possible solutions) on how […]”

Nominated for the INDEX: Design to Improve Life Award 2017

01-Mar-2017 / Index Design To Improve Life

“Insekt KBH is introducing edible insects to the mainstream. The company’s first product is called “FEMTEN Fårekyllinger” (FIFTEEN Crickets): an apple-ginger shot enriched with […]”

MTuWThFSS
  12345
6789
  • F E M T E N Fårekyllinger Launch X Depanneur

    17:00 -20:00
    2017-03-09

    Finally, it is time to release our juice FEMTEN Fårekyllinger to the world🙌 It is time to #freethecricket

    So come and join us for a cozy evening at Depanneur when Insekt KBH is officially launching 🙂

    Read more

     

101112
13141516171819
20212223
  • Spiselige insekter – Foredrag og smagning

    17:00 -18:00
    2017-03-23

    Kom til en aften hvor Jakob Rukov (fra Bugging Denmark) og Nina Askov (fra Buglady.dk) fortæller om spiselige insekter. Der vil både være oplæg og rig mulighed for at smage på forskellige portionsanretninger med insekter. Pris for alle herlighederne: 195,- https://billetto.dk/da/events/foodtrends-spiselige-insekter

    Read more

2425
  • Playground / / 25.03.17 / / by Danish Social Innovation Club

    11:00 -19:00
    2017-03-25

    – HUSK AT TILMELDE DIG VIA BILLETLINKET – DET ER GRATIS –

    DANSIC vil gerne invitere dig til PLAYGROUND på Egmont Kollegiet i København. En dag hvor vi forvandler Egmont til et univers af workshops, showcases, oplæg, kunst og debatter, der skal udforske kollegiets muligheder og inspirere til en mere bæredygtig brug af vores ressourcer.

    Fra kl. 11-19 kan du gå på opdagelse mellem inspirerende talere, give din mening til kende i spændende debatter, stille sulten med bæredygtig mad, få fingrene i prototyper og selv skabe og udforske dine egne ideer. Det er starten på en bevægelse, og du kan være med!

    Read more

  • Insekt-fest på Fovl // Cocktail & Release Party // Pladevennerne

    20:00 -23:00
    2017-03-25

    Join us for cocktails at Fovl as we release “FEMTEN Fårekyllinger” to Nordvest!

    Menu of the evening:
    – a delicious cocktail menu: “Cricket Stormy” + “Gin Cricket”
    – tastings of “FEMTEN Fårekyllinger” + insect snacks from BuggingDenmark+ Dare to Eat
    – Pladevennerne will hit some sweet tunes!
    – Hyuk is selling limited artwork and decorating the facade // Event

    Read more

26
2728293031  

What connects crickets in a sustainable urban food loop?

22-Feb-2017 / FoodNavigator

“Another month, another insect start-up? Maybe, but Danish firm Insekt KBH’s apple, ginger and cricket juice is different: it’s sustainable not only thanks to its ingredients but because it’s produced in […]”

Cricket Juice Tastes Way Better Than It Sounds

19-Feb-2017 / Munchies Vice

“The first thing we notice in the large cellar is the sound. It is constant and strangely crackling and grows stronger as we move further into the heart of the insect farm. What we’re listening to is […]”

Ny dansk juice er lavet af hakkede fårekyllinger

09-Feb-2017 / TV2 Nyheder

“Københavns Nordvestkvarter forsøger man i øjeblikket at finde løsningen på verdens største fødevareproblem. Derfor har to unge mænd bygget Danmarks første fårekyllingefarm og […]”

Urban farming: Coffee, juice, vegetables … and crickets !

10-Jan-2017 / Greater CPH Post

“Urban farming is expanding as startups around the world are innovating solutions for food security and climate change […]”

Kunsten å dyrke insekter

05-Jan-2017 / dn.no

“Jakob Rukov, som er biolog med doktorgrad i molekylærbiologi, har vist vei inn en smal dør i bakgården, ned to trapper, gjennom et lagerlokale. Innerst i den mørke kjelleren[…]”